小炒牛肉

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1.原料牛里脊、元葱、尖椒。

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2.将牛里脊横着切丝，尖椒、元葱切小块。

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3.将牛肉加入适量生抽、老抽、料酒、胡椒粉及淀粉抓匀腌制15分钟。

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4.炒锅烧热加入植物油，放入牛肉煸炒。

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5.煸炒至牛肉变色，约7分熟。

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6.加入元葱、尖椒继续煸炒。

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7.最后加入盐，鸡精煸炒均匀即可。

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8.美味如此简单。