烫种蔓越莓吐司面包

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1.一，烫种材料中的面包粉和砂糖混合均匀，然后加入开水搅拌成团放凉待用

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2.二，取出凉透的烫种面团，将烫种面团撕成小块放入面包桶，将主面团材料按牛奶，淡奶油，鸡蛋，盐，砂糖，面包粉，酵母的顺序放入面包桶内，蔓越莓干切碎放入果料盒内。

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3.三，开启和面25分钟后选择迪爱法，设置为：中烧色，900克（也就是最大的那个）果料项打勾确认，一次揉面20分钟，一次发酵30分钟，二次排气揉面5分钟，二次发酵40分钟，烘烤50分钟。

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4.四，迪爱法开启后一次揉面10分钟时按暂停加入黄油再开启面包机继续工作，二次揉面果料自动撒入揉匀

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5.拿出来稍微整形，我做的面包量比较大不太好看。

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6.五，最后15分钟按暂停快速打开刷上蛋液，烘烤结束，保温5分钟后将面包移出面包桶放在晾架上晾凉就可以切片了。

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7.烘烤结束，保温5分钟后将面包移出面包桶放在晾架上晾凉就可以切片了。