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点击查看大图1.把蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的容器里
点击查看大图2.把蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的容器里
点击查看大图3.把鸡蛋打散打匀后倒入100克酸奶和适量的白糖，再打匀
点击查看大图4.把鸡蛋打散打匀后倒入100克酸奶和适量的白糖，再打匀
点击查看大图5.筛入面粉
点击查看大图6.筛入面粉
点击查看大图7.搅拌成无颗粒的面糊
点击查看大图8.蛋清加入适量的白糖，一丢丢盐，和1-2滴醋开始打发
点击查看大图9.打到起粗泡时，二次加入适量的白糖，继续进行打发
点击查看大图10.打成奶油状，可以倒扣不倒即可
点击查看大图11.把蛋清分次拌入蛋黄糊内，用上下翻炒的方式，搅拌均匀
点击查看大图12.把搅拌好的糊糊倒入不沾的活底脱模内
点击查看大图13.把搅拌好的糊糊倒入不沾的活底脱模内
点击查看大图14.炒锅加大量的水，烧开，把蛋糕上锅蒸35分钟左右，插入筷子拔出不沾任何东西就说明好了
点击查看大图15.把放凉的蛋糕胚切片，放入脱模的底部
点击查看大图16.4个油桃去皮，切块
点击查看大图17.鱼胶粉加适量的温水调开后倒入黄桃酸奶的糊里搅拌均匀
点击查看大图18.把糊糊倒入放了蛋糕胚的模具里，放入冰箱冷藏4个小时以上
点击查看大图19.取出冷藏好的蛋糕，上层铺上少许的荔枝肉和油桃切片
点击查看大图20.把剩下的油桃用面丈压成糊糊
点击查看大图21.过筛出桃子汁
点击查看大图22.吉利丁片用凉水泡软
点击查看大图23.把泡软的吉利丁片放入加了少去白糖的桃子汁内，放入微波炉里低档1-2分钟，热融
点击查看大图24.把融化开的桃子汁少许凉凉后淋在最上层的果肉上，淋到果肉一半超过点的高度，再次入冰箱冷藏直到最上面的镜面完全凝结
点击查看大图25.最后出去脱模即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
