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鱼香茄子，据说是用煮鱼的方式来煮茄子，常用的配料有姜葱蒜、料酒、生抽……，各地有各地的鱼香茄子，川式做法就喜欢下豆瓣酱，而粤式的却喜欢下蚝油。
我做的鱼香茄子可能只是“小五家”的鱼香茄子，不一定正宗，但家人喜欢就好。这茄子好吃是好吃，就是味道稍微重了些，所以煮鱼香茄子时，米饭也要多煮一些，这绝对是开胃的夏日家常菜。
点击查看大图1.茄子洗净，切成长3厘米左右的段。
点击查看大图2.加盐，用手抓匀，腌制15分钟后，用清水冲洗干净。
点击查看大图3.猪肉洗净，剁成肉糜。
点击查看大图4.姜洗净，独蒜去皮，将姜蒜剁成姜蒜蓉。
点击查看大图5.葱洗净，切成葱珠。
点击查看大图6.下油（1汤匙）热锅，下茄子。
点击查看大图7.用中火，将茄子煸炒至软，将茄子盛起待用。
点击查看大图8.用中火，将茄子煸炒至软，将茄子盛起待用。
点击查看大图9.原锅下油，下将蒜蓉，用中火将其煸炒出香味。
点击查看大图10.加入猪肉糜，翻炒至断生。
点击查看大图11.下豆瓣酱，炒出香味。
点击查看大图12.下茄子，翻炒均匀。
点击查看大图13.加入料酒、生抽和白糖调味，炒均匀。
点击查看大图14.炒均匀，装盘食用
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
