炒面

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1.这种碱水面是专业炒面用的（面条煮熟后用食用油拌匀）瘦肉切丝并用葱丝拌匀，绿豆芽洗净控干，青菜洗净控干。

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2.锅烧热，倒油（油量要适量多点，否则容易糊锅）

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3.下肉丝划炒。

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4.下绿豆芽和青菜

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5.炒匀后，下面条。

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6.炒匀后依次加入适量盐和2勺耗油。