煎饺

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1.速冻饺子1袋，淀粉3勺。

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2.淀粉加适量清水调匀。

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3.不粘锅烧热

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4.倒适量玉米油，润锅。

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5.将火调制最小，依次将饺子摆入锅中。

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6.调至大火，倒入调好的淀粉水。

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7.盖上锅盖，中火10分钟，淀粉水耗干，锅内发出轻微噼啪声。

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8.扣在盘子里，加入淀粉就会有一层脆脆的冰花。

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9.1勺辣椒油加2勺生抽和香醋和少许白糖调成蘸料。