白菜猪肉馅饼

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1.主料：白面、白菜、猪肉馅。

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2.白面首先和成稍软些的面团，并醒半个小时。

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3.将肉馅加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、姜沫、植物油腌制一会。

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4.将胡萝卜切碎沫。

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5.将杀过水的白菜用手攥干水分加入肉馅中，加入胡萝卜、加入香油并搅拌均匀。

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6.将醒好的面团重新揉过后，搓成长条状。

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7.分成四个小剂子。

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8.搓圆按成小饼。

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9.向擀饺子皮那样擀圆。

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10.放入馅料。

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11.类似包包子似的包好。

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12.擀成饼。

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13.炒锅或平底锅烧热加入植物油，转小火，放入饼煎并翻面。

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14.煎至两面金黄即可。切记不要大火，要不然外面糊了，里面肉馅还没有熟。

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15.成品图。