生煎包

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1.酵母粉加少许温水，和面

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2.面团静置

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3.面团静置20分钟，夏天温度高，其他季节延长，中央翻开有蜂窝状孔时为好，切小段

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4.肉馅，姜，葱剁馅，入生抽，胡椒粉调味

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5.面段擀成面皮

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6.包成小包子

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7.锅入油烧热，入小包子

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8.加入沒过包子2/3得水

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9.盖盖小火

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10.水快收开转大火收干即可

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11.成品