冬至暖身早餐——番茄虾仁面鱼汤

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1.番茄洗净，切块。

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2.虾仁取出，化冻备用。

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3.取200g面粉，盛入盆中。

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4.往面粉中添加少许凉水，用筷子搅拌。

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5.视情况再添加凉水，搅拌至浓稠的糊状。

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6.锅中倒少许油，下入葱姜爆香，放入番茄和少许料酒。

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7.准备好的两个鸡蛋。

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8.加入足量的水，烧开后，打入鸡蛋。

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9.再次烧开后，用筷子沿盆边，向锅中慢慢拨入面糊。

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10.依自己喜欢的面鱼大小，控制一次拨入的面糊量。

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11.全部拨入后，等待烧开。

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12.放入虾仁。

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13.待再次烧开时，虾仁也基本成熟后，撒点盐和胡椒调味，搅拌下即可出锅。

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14.盛入碗中，可滴入少许香油提味哦！