2010年的冬至就这么悄悄然来临了,呵呵~突然发觉时间过得太快了,转眼又是一年啊!冬至这天吃饺子不冻耳朵,今天的晚餐是确定咯,那早餐来点什么呢~?天气预报今晚开始降温,那咱就提前做好保暖措施,补充点能量暖暖身——番茄虾仁面鱼汤~
点击查看大图1.番茄洗净,切块。
点击查看大图2.虾仁取出,化冻备用。
点击查看大图3.取200g面粉,盛入盆中。
点击查看大图4.往面粉中添加少许凉水,用筷子搅拌。
点击查看大图5.视情况再添加凉水,搅拌至浓稠的糊状。
点击查看大图6.锅中倒少许油,下入葱姜爆香,放入番茄和少许料酒。
点击查看大图7.准备好的两个鸡蛋。
点击查看大图8.加入足量的水,烧开后,打入鸡蛋。
点击查看大图9.再次烧开后,用筷子沿盆边,向锅中慢慢拨入面糊。
点击查看大图10.依自己喜欢的面鱼大小,控制一次拨入的面糊量。
点击查看大图11.全部拨入后,等待烧开。
点击查看大图12.放入虾仁。
点击查看大图13.待再次烧开时,虾仁也基本成熟后,撒点盐和胡椒调味,搅拌下即可出锅。
点击查看大图14.盛入碗中,可滴入少许香油提味哦!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文