家常炒茄子

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1.备料

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2.茄子切厚度适中的片

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3.再切成条状

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4.全部切好后需将茄子漂水，茄子很容易氧化

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5.青椒西红柿切好备用

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6.葱姜蒜切好备用，茄子微寒性，需少许生姜综合一下

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7.锅内少许油，放入葱姜翻炒淋少许醋和生抽

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8.将漂水的茄子放入锅内翻炒

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9.茄子炒片刻放入西红柿

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10.待西红柿全部出汁后炒5分钟再放入青椒

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11.继续翻炒片刻

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12.最后放入蒜瓣，炒茄子一定要放大蒜才够味

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13.适量盐出锅

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14.拌面拌米饭都好吃