胡萝卜烧腊肉

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1.切好葱和姜。

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2.胡萝卜切成滚刀块。

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3.腊肉切成片。

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4.锅中放油烧热，加葱和姜炸香。

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5.入腊肉炒。

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6.加入老抽上色。

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7.加入两碗水盖上盖子烧开中火再烧三分钟。

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8.开盖加入胡萝卜，盖上盖子中火烧。

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9.烧到收汁（胡萝卜也九成熟了），放味精、胡椒粉出锅。