金蛋菇

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1.把鹌鹑蛋先煮熟了，把皮剥干净

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2.香菇洗干净下水煮一下

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3.将煮好的香菇切好

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4.辣椒洗干净

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5.把三种辣椒切好备用

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6.锅里下多点油，油开后下鹌鹑蛋炸一下

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7.炸蛋时可翻滚蛋，使蛋受热均匀

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8.鹌鹑蛋外面炸金黄色捞起

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9.锅里留点底油

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10.先下老姜和大蒜花椒炒香，在把3种辣椒下锅里

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11.辣椒炒出辣味下鹌鹑蛋和香菇，翻炒。

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12.然后下一勺酱油，少许盐，翻炒一会。

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13.装盘。