家常蔬菜炒肉丝

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1.猪肉丝加水淀粉、少量的油、盐、鸡精、豆瓣酱、酱油、醋、水拌匀，南瓜、洋葱、青椒切丝

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2.油烧到滚热，放入猪肉丝翻炒至断红铲到碗里

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3.锅中留少量的油，放入蒜瓣、花椒、洋葱、青椒、盐、鸡精炒软

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4.加入南瓜丝炒至南瓜出水

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5.把炒好的猪肉丝加进锅里，小火拌匀即可。