水煮肉片

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1.肉切片加淀粉、鸡蛋、盐、料酒抓匀腌制一下

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2.秋葵去蒂洗净

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3.切片

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4.葱花、蒜蓉、姜丝备用

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5.干红辣椒切碎备用

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6.油烧热放干红辣椒、花椒炸一下

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7.倒入秋葵煸炒

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8.加盐、鸡精粉翻炒

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9.盛入碗中

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10.豆瓣

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11.油烧至5成热放入豆瓣

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12.放姜丝小火炒至出红油

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13.加入开水

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14.放入肉片

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15.断生拨散肉片，汤内加鸡精粉

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16.连肉带汤倒入碗中

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17.放上葱花、蒜蓉、红辣椒碎、花椒粒

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18.热油泼上

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19.好了

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20.翻一下，开动