韩国冷面

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1.材料准备好；

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2.鸡蛋洗洗外皮，放入小锅中煮8分钟便可得搪心蛋；

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3.青瓜、胡萝卜洗净切丝，泡菜切丝；

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4.取一大碗，放入白糖、酱油、米醋、盐、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜丝和凉白开，密封好入冰箱冷藏1小时以上；

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5.锅内入适量水，橡子面冷水入锅烧开后关火；

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6.煮面的同时，另起一锅烧开水，把胡萝卜丝焯熟；

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7.煮开的橡子面放到水笼头下不断冲洗，去除粘液，直到不粘手；

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8.冲洗干净的面条；

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9.鸡蛋煮熟后冷水激，剥皮切半；

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10.最后把面条放入大碗中，依次摆上青瓜丝、胡萝卜丝、泡菜和鸡蛋；

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11.再把冰镇过的冷面汤倒入即成。