水煮牛肉片

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1.牛肉切薄片加鸡蛋、盐、生粉抓匀

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2.葱花、姜末、蒜蓉备用

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3.大白菜撕成大块

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4.油烧热放花椒、姜末炸一下

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5.放大白菜翻炒，放盐

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6.盛入碗中

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7.油烧至五成热放豆瓣酱炒至出红油

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8.加水烧开

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9.下牛肉片

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10.煮沸，牛肉片飘上来，加鸡精粉

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11.连汤带肉倒入碗中

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12.放葱花、蒜蓉、花椒面、辣椒面

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13.泼上沸油

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14.好了

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15.好了