杏仁粉蜂蜜果干吐司

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1.原料图：干料。

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2.原料图：湿料

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3.原料图：黄油。是软黄油哦！用起来特别方便。

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4.除果干、黄油外的所有原料混合均匀，后油法机器揉出膜，放入沥干的果干低速揉匀。

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5.揉好的面团。

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6.基础发酵好的面团。

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7.排气分割成280克*1；600克*1；300克*2；剩余面团再平分成2份做纸杯面包。滚圆松弛。

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8.280克的面团牛舌卷放入小吐司盒，600克和300克的面团牛舌卷放入大吐司盒进行二次发酵。

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9.发酵至9分满，加盖入烤箱。

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10.烤箱120度预热，烤45分钟。

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11.纸杯发酵至满，110度烤18分钟。

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12.来看看纸杯面包的内部组织。

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13.吐司面包的内部组织。