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鲫鱼和鸡蛋都是家常的营养食材。这道蛋羹是我跟妈妈学的。小时候妈妈经常将做鲫鱼多余的汤留一小碗，然后打两个鸡蛋蒸蛋羹给我吃。鱼汤的鲜香加上鸡蛋蒸出来的滑嫩。这可是每个孩子无法阻挡的美食诱惑。今天这碗蛋羹我的女儿相当喜欢吃！挥动着小勺子一下又一下的挖着吃！当然，鲫鱼也是孕产妇的营养佳品呢！
点击查看大图1.材料准备，活鲫鱼宰杀洗净。
点击查看大图2.用厨房纸吸去鲫鱼表面水
点击查看大图3.平底锅烧热倒入正常炒菜的油量
点击查看大图4.手拎鲫鱼尾轻轻滑进锅中中小火慢煎
点击查看大图5.煎一面后翻面继续煎金黄。
点击查看大图6.放进葱姜一起煎香
点击查看大图7.倒入热开水，开大火烧滚。
点击查看大图8.片刻功夫鱼汤就已经慢慢变白
点击查看大图9.盖上锅盖中小火在继续熬煮约十分钟
点击查看大图10.熬汤的空隙来打鸡蛋。鸡蛋磕进大碗里
点击查看大图11.用手动打蛋器搅打均匀。
点击查看大图12.这时鱼汤也熬差不多了，调入盐。
点击查看大图13.关火调去葱姜
点击查看大图14.关火挑去葱姜
点击查看大图15.用铲子小心捞起鱼放进烤盘或者深盘。要耐热的器皿。
点击查看大图16.锅内鱼汤缓慢倒入蛋液的大碗中，边倒边搅拌。
点击查看大图17.蛋液倒盘中，中间用筛子过滤掉没搅开蛋液。
点击查看大图18.倒好后的蛋液，份量正好！
点击查看大图19.盖上保鲜膜，入蒸锅，大火蒸10-15分钟。
点击查看大图20.洒少许小葱末和洗净泡过鱼汤的枸杞子。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
