清炒茭白

余甘果蜜的厨房

收录时间：2022-12-12 04:22:24 人气：3286

茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。

主料

辅料

清炒茭白的做法步骤

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1.食材。
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2.茭白切丝。
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3.红椒和青椒切丝。蒜切片。
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4.烧开水，滴点油，给茭白焯水。
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5.温油炒香蒜片。
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6.加入茭白小炒。
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7.加入红椒和青椒丝。
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8.炒匀后，加入盐炒匀。
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9.装碟。

制作小窍门

有些菜菜焯水后再炒，减少炒的时间，营养也不易流失。

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