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陕西biangbiang面

夏家妈妈的美食
收录时间:2021-11-19 21:18:58  人气:8518

Biang biang面是陕西名特小吃,也称裤带面。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合,概括biang biang面的产地特性,食者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦大乐的爽快精神,引出陕西人为之自豪的饮食文化。

主料
辅料

陕西biangbiang面的做法步骤

制作小窍门

和好的面醒的时间一定要大于四十分钟,这样扯出来的面更劲道
分类: 陕西菜

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