菠菜芝麻软饼

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1.准备好中筋面粉。

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2.菠菜茸茸提前用搅拌机打好。

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3.在面粉中加入凉水，用筷子往一个方向迅速搅拌。 因为待会儿要加菠菜茸茸，所以加水的量不易太多。

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4.面粉搅拌出筋后加入菠菜茸茸再往同一个方向搅拌均匀。这个时候的面糊成了芥末色啦。我不吃芥末，但是我喜欢芥末色。

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5.平底锅里放少量油预热，再倒入菠菜面粉糊。

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6.用锅铲将面糊摊开成圆型。第一张饼没加芝麻，给孩子吃。

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7.剩下的面糊加入黑芝麻搅匀。

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8.面糊在锅中两面煎熟即可装盘了。