番茄酱肉松面包

点击查看大图

1.各种原料称重好；

点击查看大图

2.按照先液体再固体的顺序放入水、鸡蛋、奶粉、糖和盐等；

点击查看大图

3.放入高筋面粉；

点击查看大图

4.在面粉顶端挖一小洞放入酵母后，用面粉盖住；

点击查看大图

5.选择“和面”20分钟，第一次揉面后的效果；

点击查看大图

6.放入黄油，这次偷懒直接放入大块的，结果还是又取出来切小了放回去，嘻嘻；

点击查看大图

7.又揉了20分钟，目测效果不错，没有试手套膜；

点击查看大图

8.把面团取出滚圆后，把搅拌叶片取出，放入面团盖上盖室温发酵；

点击查看大图

9.室温发酵至两倍大，约45分钟；

点击查看大图

10.取出排气，分成四等份，滚圆，松驰10分钟；

点击查看大图

11.取一份小面团，擀成长面片，涂上一层番茄酱；

点击查看大图

12.放上一层肉松；

点击查看大图

13.从上到下卷成卷，要卷紧一点，我这个放的馅多了，卷得不是很紧；

点击查看大图

14.挨个收圆放入面包桶中；

点击查看大图

15.选择“酸奶”键，自定义设定发酵时间为45分钟；

点击查看大图

16.二次发酵完成后，选择“烘烤”键，中色，烘烤时间为45分钟，后来觉得颜色不够，又加了8分钟，结果成品烤的有点过了；

点击查看大图

17.成品。