手环面包

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1.材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个

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2.将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）

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3.将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性

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4.揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可

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5.放入盆里进行一次发酵

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6.黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀

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7.用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅

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8.将面团从面包机中取出按压排除气体，分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟

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9.将小面团擀成长方形面皮

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10.取适量的椰蓉馅，放在面皮上

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11.把面皮由一边卷起

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12.然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条，如图所示

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13.把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上，如图所示

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14.把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子

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15.把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子

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16.将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、180度，烤15分钟即可

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17.烤的刚刚好的面包应该是这样滴，用手按一下面包的两边和上下，马上回弹的，就是恰到好处滴，我家的面包个个弹性十足哦