早就想把孟老师的鲜奶油辫子面包改编成这花冠包了,只是最近一直折腾面包机,只是这么高能的面包没有人接招的话,那是万万不能留给自己独自享用的。
意外。有人过生日。本以为应该是要过些日子的,却是自己记错了。做个蛋糕?在脑子一片茫然的时候,好像有些仓促。而且,这样的气温实在让人丧气。这个被塞在角落里的花冠浮了出来。就是它了,用蛋糕模子做一个面包,冒充蛋糕。最大的好处是可控性相当高,也不用担心它不在冰箱时会出状况。
那是相当地成功。。。。
点击查看大图1.面团用料
点击查看大图2.将面团料除黄油外倒入大盆
点击查看大图3.搅拌至略光滑,加入黄油
点击查看大图4.继续搅拌至拉出透明薄膜
点击查看大图5.放入大碗,基础发酵80分钟,面团长至2倍大
点击查看大图6.排气,分割成6等分,滚圆后松弛5分钟
点击查看大图7.准备配料
点击查看大图8.将面团按扁,放入蓝莓果酱
点击查看大图9.包好,捏紧收口
点击查看大图10.收口向下,放入8寸活底蛋糕模中,最后发酵50分钟
点击查看大图11.面团长大
点击查看大图12.表面刷蛋液
点击查看大图13.将酥粒面团刨成碎屑,撒满表面
点击查看大图14.放入烤箱,中下层,上下火180度,烤约30分钟左右
点击查看大图15.表面金黄,出炉
点击查看大图16.脱模,晾凉
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女