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翻糖蛋糕是利用翻糖做出各种造型，观赏价值远远大于食用价值，这样，对烘焙爱好者来说，既满足了烘培的乐趣也不会想吃做出来的蛋糕，减低了卡路里的摄入哦！
在翻糖蛋糕逐渐流行的今天，已经有很多的朋友对翻糖感兴趣了，今天番茄就详细的介绍一个翻糖蛋糕的制作过程。
点击查看大图1.将水果磅蛋糕脱模到转台上，用面包刀切去突出的部分
点击查看大图2.表面切平整，将蛋糕反扣过来，给表面抹上一层透明果膏
点击查看大图3.德国原产翻糖膏，用牙签蘸点色素
点击查看大图4.利用双手拉伸的方法，将色素揉匀
点击查看大图5.揉匀后的翻糖膏压扁，用擀面杖擀成一个厚约3mm的薄片
点击查看大图6.然后双手托起，均匀的铺在蛋糕上，然后用手将周围的翻糖皮向下拉伸，将整个侧面拉平整
点击查看大图7.然后手心向里，按压的方式将周围的翻糖皮修平整
点击查看大图8.用翻糖抹平刀再将蛋糕周围、蛋糕表面都抹平整一些，然后用翻糖工具将多余的翻糖皮切掉
点击查看大图9.国产翻糖膏，用之前的方法，调成淡黄色翻糖，取一小块，放入碗里，加少许的水，隔水加热至翻糖融化，用来做粘黏剂
点击查看大图10.剩下的淡黄色翻糖膏擀成薄片，用刀切相同宽度的长条出来
点击查看大图11.给蛋糕表面刷一个十字架的糖印儿
点击查看大图12.将两条翻糖条贴在蛋糕上面
点击查看大图13.再切同样宽度的一个长条，将两端对折到中心点，用粘黏剂连接好
点击查看大图14.再取同样的宽度的一个短条，将连接的部分包起来，底部用粘黏剂连接
点击查看大图15.最后用手将中心点捏起，形成初步的蝴蝶结的样子
点击查看大图16.最后用翻糖工具将两边的半圆部分挑起，形成比之前更加生动的蝴蝶结
点击查看大图17..将做好的蝴蝶结粘到蛋糕中心位置
点击查看大图18.然后切下来两条较短的翻糖条，粘在蝴蝶结的一端
点击查看大图19.然后用翻糖工具将粘黏的部分，向里面压实，形成飘带
点击查看大图20.再利用翻糖工具，将飘带的弧度做出来，出现生动的样子，依次做好另外一条
点击查看大图21.剩下的面片，用合适的圆孔形状的工具，压出小圆片，粘在蛋糕的周围以及表面
点击查看大图22.将蛋糕用裱花刀移至蛋糕底托上，将剩下的翻糖膏，用手搓成一个个小圆豆豆
点击查看大图23.最后粘在蛋糕底部一圈，这样漂亮的翻糖蛋糕就做成啦
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
