夏季特色菜----毛豆杂酱

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1.毛豆粒洗净控干，瘦肉切拉，葱姜蒜切末，红椒切拉。

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2.锅烧热，倒油，下肉丁煸炒。

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3.下葱姜蒜和1勺料酒将肉丁炒香。

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4.下入100克豆瓣酱，炒匀。

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5.下毛豆和适量白糖适量清水炒匀。

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6.小火将汤汁收浓，下红椒块。

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7.炒匀即可！（这个菜不要另加盐了，酱已经够咸了）