颗粒归仓,意即收获的粮食要放到仓库中(储存)。这道菜,我选用了黄瓜和番茄做盅,即仓库;用寓意丰收的玉米和松仁作为粮食,搭配了青、红椒和胡萝卜,使得这道菜呈现出一派丰收的喜悦。一口咬下去,既有青瓜的脆爽,又有玉米的清甜,还有松仁的浓香,非常的爽口。
1.选一个中等大小的西红柿,一切为二,取下半部分,然后用勺子去瓤。
2.黄瓜洗净,切掉头尾,只留中段,再切成6个长约4厘米的黄瓜段。
3.用小刀在黄瓜段上划出一个长方形,掏去长方形的瓜瓤,做成竹节状。
4.漂亮的“仓库”做好了。
5.适量的胡萝卜、青椒、红椒分别切成小丁;玉米煮熟后剥粒备用。
6.锅里倒入少许植物油,油热后先倒入胡萝卜翻炒至微微变色。
7.倒入青、红椒,加入适量生抽,翻炒约半分钟。
8.加入玉米和松仁,放少许盐,一点点的糖,稍焖片刻即可出锅。
9.依次把炒好的菜填满每一个盅。
10.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文