吉星高照——金桔焗鸡翅

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1.原料。

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2.原料。

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3.原料。

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4.鸡翅用刀在内侧划两刀。

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5.用油、盐、生抽、生粉腌1小时。

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6.金桔略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将金桔竖着划几刀。

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7.将金桔压扁。

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8.鸡翅煎至两面金黄。

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9.锅中加清水，放入姜、葱和腌鸡翅的汁，加盖煨透。

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10.然后拣去姜、葱不用，下入金桔焖约5分钟，勾入湿淀粉浓汁，淋少许香油出锅即可。