团团圆圆----五彩绣球

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1.猪肉剁成肉荣（采用七分瘦三分肥的猪肉）。

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2.海虾洗净。

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3.去壳只留虾仁。

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4.切成小粒。

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5.与肉荣一起放入盆中。

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6.葱姜切成末，

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7.香菇泡发洗净切末。

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8.上述所有材料一起加入鸡蛋，盐，料酒，十三香一起顺着一个方向绞打上劲，边搅拌边加水，绞打至胶状。

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9.。。。。。。。。。。

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10.以下4步分别把白萝卜、胡萝卜、木耳、黄瓜切成细丝。

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11.胡萝卜

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12.木耳

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13.黄瓜

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14.鸡蛋打成蛋液。

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15.放入小煎锅中摊成蛋饼。

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16.切成丝

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17.上面五种材料一起放入盘中。

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18.双手沾上清水，把适量的肉馅揉成肉丸。

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19.放入菜丝中滚上菜丝。

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20.摆放在铺有粽叶的蒸笼中。

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21.放入蒸锅中。

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22.盖盖，冷水上汽，大火蒸10分钟即可。