搜索
自从做过中种的面包，就不愿意再用直接法做面包了。虽然中种法比直接法稍稍复杂那么一点，但它超软的口感还是值得你为此付出努力的。这次用南瓜泥和了面，做出的餐包金黄诱人，配了南瓜米糊，味道好极了。
点击查看大图1.头一天晚上做中种，把中种面团中的水，高粉，糖，盐，奶粉一起加到容器中。
点击查看大图2.把1/2小勺酵母倒入72克温水中溶解。
点击查看大图3.把酵母水倒入盛有面粉的容器，用刮刀和成面团，不用揉搓光滑，成团即可。盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵。
点击查看大图4.第二天，先来和主面团。把主面团里面的面粉，糖，酵母，盐倒入搅拌盆。
点击查看大图5.95克南瓜泥倒入盆中。
点击查看大图6.拿出发酵好的中种面团。
点击查看大图7.用手撕成小块丢进盆中。
点击查看大图8.因为我用的是和面器，所以先用刮刀把面团稍稍搅拌成型。
点击查看大图9.开启和面器，低速和面。
点击查看大图10.五分钟后检查面团，可以拉出容易破的薄膜。
点击查看大图11.倒入10克植物油继续和面。
点击查看大图12.好了，拉出大片的手套膜。
点击查看大图13.取出面团，整理成圆形，盖上保鲜膜发酵。
点击查看大图14.天气很热，不用很长时间就可以了，发酵到原来面团的两倍大。
点击查看大图15.取出面团，排气，分割成17克左右一个的小面团，揉圆放在烤盘里二次发酵10分钟。
点击查看大图16.这时候准备馅料，沙拉酱三大勺加进碗中。
点击查看大图17.倒入自制肉松。
点击查看大图18.搅拌均匀成肉松馅儿。豆沙馅适量备用。
点击查看大图19.取一块小面团反复揉搓光滑，按成小剂子然后用擀面杖擀成圆形。
点击查看大图20.加入适量肉松馅儿。
点击查看大图21.包起来，整理成圆形，收口捏紧。
点击查看大图22.收口处朝下间隔摆放在铺了油纸的烤盘中，依次做完剩下的面团。
点击查看大图23.放温暖处发酵到两倍大。
点击查看大图24.取出刷上一层蛋液。
点击查看大图25.烤箱预热170度，中上层20分钟左右，表面上色即可。
点击查看大图26.出炉。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
