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自从做过中种的面包，就不愿意再用直接法做面包了。虽然中种法比直接法稍稍复杂那么一点，但它超软的口感还是值得你为此付出努力的。这次用南瓜泥和了面，做出的餐包金黄诱人，配了南瓜米糊，味道好极了。
点击查看大图1.头一天晚上做中种，把中种面团中的水，高粉，糖，盐，奶粉一起加到容器中。
点击查看大图2.把1/2小勺酵母倒入72克温水中溶解。
点击查看大图3.把酵母水倒入盛有面粉的容器，用刮刀和成面团，不用揉搓光滑，成团即可。盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵。
点击查看大图4.第二天，先来和主面团。把主面团里面的面粉，糖，酵母，盐倒入搅拌盆。
点击查看大图5.95克南瓜泥倒入盆中。
点击查看大图6.拿出发酵好的中种面团。
点击查看大图7.用手撕成小块丢进盆中。
点击查看大图8.因为我用的是和面器，所以先用刮刀把面团稍稍搅拌成型。
点击查看大图9.开启和面器，低速和面。
点击查看大图10.五分钟后检查面团，可以拉出容易破的薄膜。
点击查看大图11.倒入10克植物油继续和面。
点击查看大图12.好了，拉出大片的手套膜。
点击查看大图13.取出面团，整理成圆形，盖上保鲜膜发酵。
点击查看大图14.天气很热，不用很长时间就可以了，发酵到原来面团的两倍大。
点击查看大图15.取出面团，排气，分割成17克左右一个的小面团，揉圆放在烤盘里二次发酵10分钟。
点击查看大图16.这时候准备馅料，沙拉酱三大勺加进碗中。
点击查看大图17.倒入自制肉松。
点击查看大图18.搅拌均匀成肉松馅儿。豆沙馅适量备用。
点击查看大图19.取一块小面团反复揉搓光滑，按成小剂子然后用擀面杖擀成圆形。
点击查看大图20.加入适量肉松馅儿。
点击查看大图21.包起来，整理成圆形，收口捏紧。
点击查看大图22.收口处朝下间隔摆放在铺了油纸的烤盘中，依次做完剩下的面团。
点击查看大图23.放温暖处发酵到两倍大。
点击查看大图24.取出刷上一层蛋液。
点击查看大图25.烤箱预热170度，中上层20分钟左右，表面上色即可。
点击查看大图26.出炉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
