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一款自己从小到大都非常喜欢的茄汁猪扒饭，酸酸甜甜的，非常适合夏天这个闷热的季节，估计儿子也是遗传了我的味蕾，他对这一款饭也是情有独钟。
点击查看大图1.猪肉买回来先拍松，加入盐、油、麻油、淀粉、酱油腌制30分钟以上
点击查看大图2.洋葱切条，西红柿在底上划个十字，玉米粒洗净
点击查看大图3.起锅下洋葱炒香后放玉米粒和西红柿翻炒
点击查看大图4.加入适量的开水开始煮酱汁
点击查看大图5.米饭加入鸡蛋翻炒，适当的加入一点点盐，铲起待用
点击查看大图6.用煎锅先放洋葱，再将猪扒煎至七成熟，两面呈金黄色铲起待用。
点击查看大图7.酱汁加入适当的白糖和淀粉，收汁待用
点击查看大图8.炒好的米饭入在锡纸碟里，放入煎好的猪扒。
点击查看大图9.在猪扒上先上一层自制酱汁
点击查看大图10.再上一层茄汁
点击查看大图11.加入适量的马苏里拉芝士
点击查看大图12.烤箱预热，210度烤10分钟。
点击查看大图13.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
