烙饼

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1.高粉，牛奶搅拌均匀。最好用50或60度的牛奶，或水活面。

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2.搅拌好后。放置一小时左右。让面团充分松弛。

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3.最后成这样，面团就成了。软软的，不要太硬，口感会软，好吃。

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4.擀成圆形，先放盐，擀一下，再放上香油，充分抹匀。

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5.抹匀后，开始从一头慢慢卷紧。

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6.卷成长条后，再从一边往里卷，最后成这样。

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7.平锅放一点油。

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8.放上饼后，让饼在锅内慢慢的转一圈，让油均匀的抹在饼上。小火，上下均匀的烙上15分钟左右就好了。

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9.出锅，和卖的一样吧。

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10.切开，盛盘。上桌。