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海参形之像船，鲜虾、马蹄、瘦肉等材料组成船的“甲板”，配合胡萝卜制作于“帆”
生菜的叶皱形似于大海之波浪，六只帆船在浩瀚的大海中航行，寓意一帆风顺。
此菜取之鲜虾，瘦肉与海参配合，以“鲜”字了得，无论是招待亲朋好友或是小聚之餐，都能寄予嘉宾美好的祝福，不管是在营养还是外形上都会脱颖而出。
点击查看大图1.备齐所需原料：海参，鲜虾，马蹄，瘦肉，胡萝卜。
点击查看大图2.胡萝卜和马蹄切碎末备用。
点击查看大图3.虾去壳后剁成泥，瘦肉剁成肉泥备用。
点击查看大图4.胡萝卜切成锥形，修剪成帆船的形状。
点击查看大图5.把虾泥、瘦肉泥、胡萝卜碎、马蹄碎放在一起，加入蒜米、姜末、盐、胡椒粉、香油、味精、淀粉拌匀备用。
点击查看大图6.海参清除内脏，洗净备用。
点击查看大图7.锅内放入姜片、葱段、料酒烧开。
点击查看大图8.把清洗干净的海参放入锅内焯烫一下。
点击查看大图9.焯烫后的海参捞出沥干水分后加入之前拌均匀的馅料。
点击查看大图10.放入蒸锅内蒸10分钟。
点击查看大图11.蒸熟的海参摆放在摆有生菜叶的盘子内。
点击查看大图12.锅内热油后爆香蒜米姜末。
点击查看大图13.倒入之前蒸海参出的汤汁和鲍鱼汁。
点击查看大图14.加入适量盐和白胡椒粉。
点击查看大图15.加入半碗水淀粉拌匀。
点击查看大图16.熬好的汤汁均匀的淋在海参上。
点击查看大图17.在海参的一端插上胡萝卜做的帆。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
