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海参形之像船，鲜虾、马蹄、瘦肉等材料组成船的“甲板”，配合胡萝卜制作于“帆”
生菜的叶皱形似于大海之波浪，六只帆船在浩瀚的大海中航行，寓意一帆风顺。
此菜取之鲜虾，瘦肉与海参配合，以“鲜”字了得，无论是招待亲朋好友或是小聚之餐，都能寄予嘉宾美好的祝福，不管是在营养还是外形上都会脱颖而出。
点击查看大图1.备齐所需原料：海参，鲜虾，马蹄，瘦肉，胡萝卜。
点击查看大图2.胡萝卜和马蹄切碎末备用。
点击查看大图3.虾去壳后剁成泥，瘦肉剁成肉泥备用。
点击查看大图4.胡萝卜切成锥形，修剪成帆船的形状。
点击查看大图5.把虾泥、瘦肉泥、胡萝卜碎、马蹄碎放在一起，加入蒜米、姜末、盐、胡椒粉、香油、味精、淀粉拌匀备用。
点击查看大图6.海参清除内脏，洗净备用。
点击查看大图7.锅内放入姜片、葱段、料酒烧开。
点击查看大图8.把清洗干净的海参放入锅内焯烫一下。
点击查看大图9.焯烫后的海参捞出沥干水分后加入之前拌均匀的馅料。
点击查看大图10.放入蒸锅内蒸10分钟。
点击查看大图11.蒸熟的海参摆放在摆有生菜叶的盘子内。
点击查看大图12.锅内热油后爆香蒜米姜末。
点击查看大图13.倒入之前蒸海参出的汤汁和鲍鱼汁。
点击查看大图14.加入适量盐和白胡椒粉。
点击查看大图15.加入半碗水淀粉拌匀。
点击查看大图16.熬好的汤汁均匀的淋在海参上。
点击查看大图17.在海参的一端插上胡萝卜做的帆。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
