本来是想学着做一个花形的脆底面包,谁知面太软了怎么也不能成型,我想就算是成型了也会塌陷不好看,就做了最简单的圆形,哈哈,出炉后底部很脆的说,下次一定要做个花形的。
1.原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团(这样可以节省和面的时间)
2.把面团倒入面包桶,并安装好面包机里。
3.按和面程序15分钟。
4.加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
5.把面团收圆,放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
6.发酵好的面团(用手指蘸少许干粉戳个洞,洞口不回缩不塌陷)
7.发酵好的面团拿出排气分10等份。
8.取一个面团揉圆,底部沾水后蘸底料。
9.依次做好间隔开放入抹油的烤盘里2次发酵。
10.往烤盘里倒入适量的色拉油。(油越多底部越脆)
11.均匀的刷上蛋液,撒少许的白芝麻。
12.180度中层18分钟(上色后加盖锡纸)
13.180度中层18分钟(上色后加盖锡纸)
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆