这是一道很多味的菜,麻、辣、甜、鲜之中还透着孜然的香气,这是一道很欢乐的菜,适合郊游,适合下酒,适合闺蜜闲聊,这更是一道很简单的菜,零厨艺也能下厨房做好的一道菜。
1.大土豆2个,洗净,去皮。
2.土豆切成小丁,然后用清水浸泡10分钟左右。
3.土豆丁冲水几次之后,沥水,待用。
4.将孜然、孜然粉、辣椒面、麻椒面放在一个小盘里,混合好,待用。
5.锅中加入适量植物油,6成热的时候,倒入土豆丁。
6.土豆入锅后,多煎一会,待煎成金黄色之后,再翻面,煎其他侧面。
7.各面都基本煎成金黄色之后,再加入盐和糖,翻炒。
8.将混合好的干粉倒入到土豆中翻炒。
9.翻炒均匀后,关火。
10.加入适量芝麻,拌匀。
11.盛出,待用。
12.配上啤酒口感更佳,绝味下酒菜。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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