菠萝咕咾肉

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1.切好葱、姜、蒜、辣椒。

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2.把猪肉切成小块。

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3.切好后放盐、生抽、淀粉抓一抓腌制半小时入味。

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4.菠萝切成小块。

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5.把鸡蛋打散，把腌好的肉块裹上蛋液。

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6.然后再沾上淀粉。

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7.锅中放油烧到七成热中火入肉块。

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8.炸到金黄色捞出备用。

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9.锅中放入油，加入一炸香。

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10.放入番茄酱，加入少许的水和糖。

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11.放入炸好的肉块。

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12.再放菠萝炒好出锅。