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点击查看大图1.买了一块牛肩肉，为了汤更浓香，还买了一块带肉牛排骨
点击查看大图2.把牛肉和排骨洗净，用清水浸泡几次
点击查看大图3.把牛排骨放入锅中，凉水入锅后煮至将沸，撇去浮沫。
点击查看大图4.备好煮肉料：八角2粒，花椒30粒，桂皮寸段，陈皮5克，山楂干10片，白芷2片
点击查看大图5.把煮肉料和姜一起放入锅中
点击查看大图6.压力锅上汽压30分钟
点击查看大图7.炖好牛骨后，压力锅解压再放入牛肩肉，再次加压炖15分钟
点击查看大图8.炖好的牛肉和骨头都捞出晾凉。我买的牛排骨带很多的肉
点击查看大图9.冬瓜切3厘米左右的大块
点击查看大图10.牛肉切3厘米长的大块，
点击查看大图11.锅中放油，炒香姜末和辣椒后放入牛肉块
点击查看大图12.加红烧酱油和花雕酒翻炒均匀
点击查看大图13.放入冬瓜，加入炖牛肉的汤，汤要没过冬瓜
点击查看大图14.然后放入牛肉块，小火炖15分钟。
点击查看大图15.最后加盐再炖2--3分钟，炖好的菜备用。
点击查看大图16.另起锅煮面，用手工面最好吃，面条块熟时随锅煮一点青菜。
点击查看大图17.最后把面和青菜捞入碗中，还可以用凉开水过凉，然后把菜连汤汁一起盛入碗中，这款特别适合夏季的牛肉面就可以享用啦。大块吃肉的感觉有木有？!
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
