奶油排包

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1.高粉175克，加牛奶100克还有酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大。

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2.把发好的中种面团揪小块，加入其它材料。

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3.揉至扩展将近完全阶段。

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4.面团分成八份滚圆。静置10分钟。

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5.取一份撖长，再卷起。卷好后，再醒5分钟。

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6.然后搓长入模具，发至涨大不长，这是已发好的。

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7.然后刷上蛋液。

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8.烤箱中层190度15分钟左右，中途可视上色情况加盖锡纸。