私家酱烧肉

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1.准备材料

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2.起锅，放入啤酒，葱

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3.放入肉，翻炒均匀

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4.大约2-3分钟，啤酒挥发完毕，肉变色即可。

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5.起锅，放油，依次加入：花椒大料，香叶，桂皮，葱姜蒜煸炒出香味。

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6.依次放入：腐乳，豆瓣酱，蚝油，炒酱料。

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7.出香味后，放入肉和土豆，翻炒均匀，然后加入适量的清水，没过土豆和肉的三分之二即可。放入电压力锅，炖20分钟即可。