只要有好吃的辣白菜和韩式辣椒酱,在家也可以做好吃的石锅拌饭。嗯,做这道饭,还得自备一口石锅!这样才正宗嘛!在烤盘五花肉,一口米饭配一片烤五花肉,真不舍得放下勺子,吃撑为止吧!
传媒大学北门有两条十分热闹的小街,一条街是摆地摊的,一条街是各种美食小吃。这里汇聚了周边的大学身和附近的居民,因为大学身比较多,这里的小吃店和服装小店都很新潮,氛围也很好,我老公经常会来这里逛逛。在这里有一菜市场,在菜市场里一个很偏僻的小角落里有一家韩国食品专卖,小店里十分干净,各种食品分门别类摆列的十分整齐。她们的泡菜和辣椒酱是自己亲手做,辣白菜和泡萝卜味道特别好。小店是一对朝鲜中年夫妻经营的,她们的小店在这个隐秘的小角落里开了8年,顾客都是回头客。真是酒香不怕巷子深,东西做的好,地段在偏僻,一样有好生意!
1.五花肉肥瘦适中,冻硬,切薄片。
2.切片的肉里加韩式辣椒酱。
3.加入几滴香油、一小勺耗油、黑胡椒粉、盐、
4.白酒一小勺、葱姜蒜末抓均匀,放冰箱里冷藏一晚。
5.平底锅煎五花肉,也可以放烤箱烤烤制。
6.一边煎五花肉一边刷蜂蜜,五花肉考好备用。
7.石锅里刷一层植物油。
8.装入焖好的米饭,我用的焖好的热米饭。
9.在米饭上铺一层辣白菜。
10.在铺一层五花肉。
11.把调制好的青菜铺在最上面,然后将石锅放在炉子上中小火,听到锅里噼噼啪啪的声音后,放小火,烧3-5分钟锅巴就出来了。
12.在煎一个糖心蛋,撒上些熟芝麻。吃的时候要在放两大勺韩式辣椒酱菜够味。拌饭里不用再添加盐,因为菜和韩式辣椒酱里的盐味足够。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝