只要有好吃的辣白菜和韩式辣椒酱,在家也可以做好吃的石锅拌饭。嗯,做这道饭,还得自备一口石锅!这样才正宗嘛!在烤盘五花肉,一口米饭配一片烤五花肉,真不舍得放下勺子,吃撑为止吧!
传媒大学北门有两条十分热闹的小街,一条街是摆地摊的,一条街是各种美食小吃。这里汇聚了周边的大学身和附近的居民,因为大学身比较多,这里的小吃店和服装小店都很新潮,氛围也很好,我老公经常会来这里逛逛。在这里有一菜市场,在菜市场里一个很偏僻的小角落里有一家韩国食品专卖,小店里十分干净,各种食品分门别类摆列的十分整齐。她们的泡菜和辣椒酱是自己亲手做,辣白菜和泡萝卜味道特别好。小店是一对朝鲜中年夫妻经营的,她们的小店在这个隐秘的小角落里开了8年,顾客都是回头客。真是酒香不怕巷子深,东西做的好,地段在偏僻,一样有好生意!
点击查看大图1.五花肉肥瘦适中,冻硬,切薄片。
点击查看大图2.切片的肉里加韩式辣椒酱。
点击查看大图3.加入几滴香油、一小勺耗油、黑胡椒粉、盐、
点击查看大图4.白酒一小勺、葱姜蒜末抓均匀,放冰箱里冷藏一晚。
点击查看大图5.平底锅煎五花肉,也可以放烤箱烤烤制。
点击查看大图6.一边煎五花肉一边刷蜂蜜,五花肉考好备用。
点击查看大图7.石锅里刷一层植物油。
点击查看大图8.装入焖好的米饭,我用的焖好的热米饭。
点击查看大图9.在米饭上铺一层辣白菜。
点击查看大图10.在铺一层五花肉。
点击查看大图11.把调制好的青菜铺在最上面,然后将石锅放在炉子上中小火,听到锅里噼噼啪啪的声音后,放小火,烧3-5分钟锅巴就出来了。
点击查看大图12.在煎一个糖心蛋,撒上些熟芝麻。吃的时候要在放两大勺韩式辣椒酱菜够味。拌饭里不用再添加盐,因为菜和韩式辣椒酱里的盐味足够。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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