睡午觉被闺蜜敲起来喝下午茶,顺便中秋节也临近了,冰箱里还剩了一些云腿馅儿,为了不浪费过期,所以就做了云腿月饼。外皮是按照滇式月饼的方法做的,不好看,但是味道不错。(所有材料可以做100G的月饼8个)
点击查看大图1.所有材料准备好,把馅儿分成50G一团的八个团子。蜂蜜,木糖醇,白水混合。黄油暖化成液体,和玉米油混合。
点击查看大图2.将蜂蜜糖水和黄油油水混合在一起,放凉备用
点击查看大图3.将面粉中间挖一个小洞,倒一部分黄油糖水进去,然后用橡皮刀搅拌匀。接着继续倒入黄油糖水,继续搅拌,直到完全将黄油糖水和面粉搅拌匀
点击查看大图4.拌匀成这个样子
点击查看大图5.将面团分成均匀的被的八等份
点击查看大图6.将馅儿慢慢包进面皮里面,将面皮慢慢推上去,最后合口包裹住馅儿
点击查看大图7.包好的月饼放入预热好的烤箱中,200°烤20-30分钟(具体时间根据自己的烤箱调节)
点击查看大图8.烤到表面发黄的时候就可以了。热的时候很松软,放凉之后就硬一些,和外面买的就差不多了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児