花生奶酥饼干

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1.原料图：低粉200g，黄油120g，花生110g，鸡蛋液60g，绵白糖70g。

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2.花生入烤箱烤熟（建议180度10分钟左右，依据各家烤箱秉性适当调整），待凉去皮。

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3.把花生装进保鲜袋，用擀面杖擀成花生碎。

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4.黄油室温融化后加入绵白糖，先搅拌均匀，再用打蛋器打发，直到体积膨胀，颜色略变浅。

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5.分三次加入鸡蛋液，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。

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6.打发好的黄油状态如图，呈现膨松轻盈的状态。

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7.在黄油里倒入花生碎，用打蛋器搅打，使花生碎和黄油彻底混合均匀。

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8.筛入低筋面粉。

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9.用橡皮刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊。

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10.分成20克左右的小圆球。

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11.用勺背或者手部力量把小圆球压扁，每片饼干间留出适当空隙。

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12.将烤盘放入预热好的烤箱，180度中层，12-15分钟。

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13.刚烤几分钟屋内就弥漫着浓浓的香味。

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14.成品图，真是又香又酥~