伯爵蛋糕是一道甜点名称,味道香甜可口,品色上乘,制作方法也很简单。这款蛋糕属于磅蛋糕的一种,口感较扎实。在磅蛋糕的基础配方里,可以随意添入各种干果或其他配料,成为各种口味的蛋糕。这款配方里添入了伯爵茶,使蛋糕带上了一种独特的香气。
1.用100g开水冲泡红茶,泡1分钟
2.之后,将茶渣和茶汁分离,放凉备用
3.黄油室温软化后,切成小块加入细砂糖,用电动打蛋器打发至体积膨大
4.颜色变浅,将鸡蛋液分4次加入打发的黄油里,并继续打发,每次都需要将鸡蛋液与黄油彻底打匀之后再加下一次
5.打发好的黄油应该呈轻盈细腻的羽毛状,不出现油水分离
6.在打发的黄油里加入2小勺冷却的伯爵茶汁,并搅打均匀
7.将茶渣倒入打发的黄油中,搅打均匀
8.接着将1/8小勺的盐加入,继续打匀
9.面粉和泡打粉混合均匀后筛入黄油里
10.用硅胶刮刀由底部向上翻拌面糊,不要画圈搅拌。直到面粉和黄油完全混合均匀
11.拌好的面糊倒入模具内2/3满,放入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤25分钟左右
12.表面呈金黄色即可出炉
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓