步步高升——合鸿四宝蔬

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1.制作此菜的材料。

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2.锅中加入清水，加入适量的精盐。

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3.再往水中加入适量的橄榄油。

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4.水烧开后，放入罗汉笋焯烫一下。

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5.放入胡萝卜片略烫捞出。

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6.放入油青，入水后略烫立即捞出来。

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7.放入香菇焯烫一会。

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8.最后放入鸿喜菇（蟹味菇）焯烫。

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9.焯烫好的蔬菜。

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10.把焯烫好的蔬菜摆到盘子中，根据自己的喜欢可任意来摆放。

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11.把玉米羹和甜玉米粒放到锅中，来煮一份玉米芡。

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12.把玉米羹和玉米粒煮开直到变得粘稠时候关火。

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13.在玉米芡里调入一点精盐。

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14.最后再加入适量的香油即可。

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15.把玉米芡稍凉盛到盘中。

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16.最后把香菇和蟹味菇摆到盘中即可。