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制作酥皮点心，好几年以来这是第三次，算是做的非常少的了。为啥呢，就是因为它酥。酥的掉渣，且掉的厉害，会弄得到处都是，所以我很少做也很少吃。
但是偶尔吃上一次，享受酥香的口感，也是很不错的啦~~
材料：
水油皮：中筋面粉67g，细砂糖10g，水34g，猪油10g
油酥皮：中筋面粉66g，猪油33g
绿豆馅儿144g
点击查看大图1.将水油皮材料一起倒入小盆中
点击查看大图2.混匀后揉成面团
点击查看大图3.分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟
点击查看大图4.将油酥皮材料倒入小盆中
点击查看大图5.混匀揉成团
点击查看大图6.分成12份
点击查看大图7.把松弛好的水油皮面团压扁成圆形
点击查看大图8.将油酥面团放到中间
点击查看大图9.转圈捏褶包好
点击查看大图10.收口朝下放置
点击查看大图11.将所有的油酥面团都包入水油皮面团中
点击查看大图12.取一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形
点击查看大图13.沿一头卷起
点击查看大图14.依次将所有面团全都擀薄卷起
点击查看大图15.取一个卷好的面团，擀成长条状
点击查看大图16.卷起
点击查看大图17.依次将所面团全都擀长条并卷起，静置15分钟
点击查看大图18.取绿豆馅儿，分成12份
点击查看大图19.取一个面团对折
点击查看大图20.然后压扁
点击查看大图21.用擀面杖擀成圆片状
点击查看大图22.将绿豆馅儿放到中间
点击查看大图23.包好
点击查看大图24.收口朝下放置
点击查看大图25.将包好的面团依次摆放入烤盘中，中间留出空隙
点击查看大图26.将面团压扁成饼状
点击查看大图27.送入预热好的烤箱中下层，200度30分钟，期间注意翻面
点击查看大图28.出炉后晾凉即可食用
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
