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自从爱上烘焙也快有三年的时间了，攻克的的蛋糕品种仅限于戚风蛋糕、全蛋海绵蛋糕、一直都是在学习探索模仿中前进。早就听说棉花蛋糕也叫汤面戚风蛋糕的好吃特别柔软，可就是没有做过。也许是觉得自己的技术还不够娴熟，也许是觉得戚风蛋糕、海绵蛋糕已经非常好吃了，今天第一次做棉花蛋糕，真被她的柔软细腻折服了！
点击查看大图1.称量好所需原料
点击查看大图2.分离蛋白蛋黄，3个蛋黄和一个全蛋的蛋清放在一起（我留了1/3的蛋清放在蛋清里）
点击查看大图3.黄油切小块放入奶锅，加热煮至沸腾立刻关火，
点击查看大图4.立即倒入过筛后的面粉
点击查看大图5.快速搅拌均匀成为黄油烫面团
点击查看大图6.倒入牛奶混合搅拌均匀
点击查看大图7.再将蛋黄液放入混合搅拌成蛋黄糊
点击查看大图8.可以划圈搅拌不用担心会起筋
点击查看大图9.打发蛋白，蛋白里放入几滴柠檬汁或者白醋，分三次加入白糖，第一次打成鱼眼泡时加入1/3
点击查看大图10.打发至一倍大时加入第二次糖
点击查看大图11.大至出现纹路时将剩余的糖放入打发到偏干性发泡的程度，
点击查看大图12.提起打蛋器，蛋白挺且有微微的弯角即可
点击查看大图13.把打发好的蛋白，盛1/3到蛋黄面糊里
点击查看大图14.用刮刀从底部往上翻拌均匀注意不要转圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。
点击查看大图15.将拌好的面糊重新倒回蛋白里。
点击查看大图16.用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合，成为蛋糕面糊。
点击查看大图17.模具垫上油纸，把拌好的面糊倒入，轻震几下震掉大泡。
点击查看大图18.时间到等到烤箱温度降到100度时将蛋糕取出
点击查看大图19.烤网上铺保鲜膜，将蛋糕倒扣在烤网上，趁热撕去烤纸晾至温热，再翻过来凉透切块食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
