搜索
其实在几个月之前，做过一次棉花蛋糕，当时用的是黄油，而且不记得当时是个什么情况了，反正最后的成品晾凉之后回缩了，然后因为种种原因就一直搁置没有再做。。。
现在终于又有时间来折腾，连做了两个，对成品还算基本满意，口感很好~不同于戚风和海绵的另一种感觉~~
材料：
鸡蛋4个，炼奶50g，低筋面粉50g，细砂糖45g，玉米油35g，柠檬汁少许
点击查看大图1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，3个蛋白放到一个大盆中
点击查看大图2.1个全蛋+3个蛋黄放到一个小盆中
点击查看大图3.将3蛋黄+全蛋打散搅匀
点击查看大图4.加入炼奶
点击查看大图5.搅拌均匀，备用
点击查看大图6.面粉提前过筛
点击查看大图7.放到小碗中备用
点击查看大图8.油倒入小锅中
点击查看大图9.小火加热至微冒烟状态，关火后倒入面粉
点击查看大图10.快速搅拌均匀
点击查看大图11.将面糊倒入之前搅匀的炼奶蛋液中
点击查看大图12.搅拌均匀，备用
点击查看大图13.蛋白中滴入少许柠檬汁，分次加糖打发至湿性发泡状态
点击查看大图14.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中
点击查看大图15.翻拌均匀
点击查看大图16.倒回至蛋白盆中
点击查看大图17.继续翻拌均匀
点击查看大图18.将拌好的蛋糕糊倒入6寸模具中，轻磕两下
点击查看大图19.送入以160度预热好的烤箱，倒数第二层，并在最下层放置注满了开水的烤盘，160度30分钟，转140度30分钟，烤好后焖5分钟
点击查看大图20.出炉立即脱模，晾凉后即可食用
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
