搜索
其实在几个月之前，做过一次棉花蛋糕，当时用的是黄油，而且不记得当时是个什么情况了，反正最后的成品晾凉之后回缩了，然后因为种种原因就一直搁置没有再做。。。
现在终于又有时间来折腾，连做了两个，对成品还算基本满意，口感很好~不同于戚风和海绵的另一种感觉~~
材料：
鸡蛋4个，炼奶50g，低筋面粉50g，细砂糖45g，玉米油35g，柠檬汁少许
点击查看大图1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，3个蛋白放到一个大盆中
点击查看大图2.1个全蛋+3个蛋黄放到一个小盆中
点击查看大图3.将3蛋黄+全蛋打散搅匀
点击查看大图4.加入炼奶
点击查看大图5.搅拌均匀，备用
点击查看大图6.面粉提前过筛
点击查看大图7.放到小碗中备用
点击查看大图8.油倒入小锅中
点击查看大图9.小火加热至微冒烟状态，关火后倒入面粉
点击查看大图10.快速搅拌均匀
点击查看大图11.将面糊倒入之前搅匀的炼奶蛋液中
点击查看大图12.搅拌均匀，备用
点击查看大图13.蛋白中滴入少许柠檬汁，分次加糖打发至湿性发泡状态
点击查看大图14.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中
点击查看大图15.翻拌均匀
点击查看大图16.倒回至蛋白盆中
点击查看大图17.继续翻拌均匀
点击查看大图18.将拌好的蛋糕糊倒入6寸模具中，轻磕两下
点击查看大图19.送入以160度预热好的烤箱，倒数第二层，并在最下层放置注满了开水的烤盘，160度30分钟，转140度30分钟，烤好后焖5分钟
点击查看大图20.出炉立即脱模，晾凉后即可食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
