爱心花朵面包

点击查看大图

1.后油法揉至完成阶段（可以拉处很薄的薄膜，且破洞的边缘光滑）。收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至2.5倍。

点击查看大图

2.发酵结束后，排气，将面团等分成2份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

点击查看大图

3.去一个松弛好的面团擀成与模具长度相当的长方形，翻面后，从上下卷起

点击查看大图

4.放入模具中，盖上盒盖。在温暖湿润处，二次发酵至约模具7分满，约40分钟

点击查看大图

5.烤箱180度，中下层，40分钟（请根据自家烤箱调节温度和时间）。出炉后趁热脱模，完全晾凉后再切片。