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香酥油饼

夏家妈妈的美食
收录时间:2021-11-19 21:46:05  人气:1188

油饼注重色、香。 刚出锅的热油饼,和放冷后的凉油饼,口感完全不同。热油饼,面饼柔软粘,仿佛吃面一样,不会有吃其他饼类的那种涩口感。凉油饼,面饼松脆沙,口感有嚼头,香甜。且,可将凉油饼放在电饭煲内蒸熟的米饭上闷几分钟,出锅后,口感又有不同。

主料
辅料

香酥油饼的做法步骤

制作小窍门

开始必须用大火煎炸,待两面发起泡后,转成中火炸至金黄色即可
分类: 主食 面食 家常菜

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