炝紫甘蓝

点击查看大图

1.主要调料有花椒粒适量、盐一勺、植物油2汤勺、米醋少许、蒜末少许。

点击查看大图

2.原料有紫甘蓝。把紫甘蓝洗干净以后、去除大梗子、取叶、锅内放一点盐和油的水煮熟。

点击查看大图

3.炝:锅内加热、放2勺植物油、把花椒粒炒香、然后放紫甘蓝炝、放盐面翻拌均匀、烹一点米醋、加入蒜末、翻拌均匀出锅。